小猪牛奶馒头做法

2020-06-30 09:36 标签:小猪牛奶馒头做法

所有用料混合揉面至面光、手光、盆光,取部分面团加点红色天然食用色素,面团1小时,白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵,用筷子戳出两鼻孔,上蒸锅醒发15分钟,大火蒸20分钟即可。

一、用料

中筋面粉、320克白糖、2大匙泡打粉、1/2茶匙快速发酵粉、1.5茶匙牛奶、180克

二、做法

1、把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)

2、在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。

3、准备一个白色面团,三个小的粉色面团4.白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵5.用筷子戳出两鼻孔。

4、蒸锅内放清水,垫油纸,将小猪放入,醒发15分钟,接着大火蒸20分钟,再闷5分钟就好了。

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