猪肚养胃汤的做法

2020-05-29 15:30 标签:猪肚养胃汤的做法

猪肚洗净切成块并焯水,切成肚条,锅热油,放姜丝和葱白爆香,放猪肚一起煸炒,再加水没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖一个小时,加红枣炖半个小时后加盐再炖五分钟即可。

一、食材

猪肚700g、红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量

二、做法

1、猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。

2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。

3、准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。

4、锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖。

5、小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

猪肚收拾洗净,和老母鸡入沸水飞5分钟捞出,将配料放入沙锅中,注入清水烧开,将胡椒放
锅里放油,放猪肚和姜片翻炒片刻,放墨鱼干翻炒,加盐、料酒、酱油翻炒一会,加水大火
猪肚洗净切成块并焯水,切成肚条,锅热油,放姜丝和葱白爆香,放猪肚一起煸炒,再加水
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