四川粉蒸排骨的做法

2020-05-29 14:54 标签:四川粉蒸排骨的做法

排骨斩小块,加入姜片、葱段、生抽、料酒、老抽、腐乳、胡椒粉、白糖、蚝油搅匀腌制一小时,腌制好后挑出葱,加蒸肉米粉搅匀,再加油搅匀,南瓜切片垫底,把排骨码上去蒸锅中蒸一小时,蒸好后撒上葱花即可。

一、食材

排骨500g、姜5g、葱4g、生抽8g、料酒8g、老抽4g、腐乳7g、胡椒粉4g、白糖2g、蚝油5g、蒸肉米粉100g、油7g、南瓜100g、葱花10g

二、做法

1、把500g排骨斩成小块,放入碗中,加入5g姜片、4g葱段、8g生抽、8g料酒、4g老抽、7克腐乳、4g胡椒粉、2g白糖、5g蚝油,搅拌均匀,腌制一小时。

2、腌制好后把葱段挑出来,加入100g蒸肉米粉,搅拌均匀。

3、加7g油、搅拌均匀。

4、切100g南瓜厚片垫底,把南瓜放在最下面,把排骨码上去,放在蒸锅中蒸一小时。

5、蒸好后撒上10g葱花即可。

玉米排骨汤要炖煮50分钟后,再加入玉米一起煮30分钟,一共需要炖煮80分钟左右。一、材
玉米洗净剁块,排骨洗净烫水,把排骨、玉米倒入汤锅里,加盐、蒜头、姜片大火烧开转中
排骨放上姜丝、葱段、蒜片、生抽、鲜贝露、糖抓匀放冰箱5到6个小时,再上托盘刷酱汁盖
腊排骨剁好洗净,锅中放油,加花椒爆香,姜、蒜、桂皮、干辣椒、豆瓣酱炒出香味,倒腊
猪排斩段,加生姜片、精盐、料酒腌20分钟,锅里倒油热后倒肋排小火煎炒至变色盛出,锅
鸡翅洗净,用盐焗鸡粉腌1小时,把配料放满电饭锅底,把鸡翅放满,鸡翅上面再放些葱,按
剁成块的鸡肉洗净、淖水,准备枸杞、八角、当归等药材,将所有材料倒入炖锅里,添加适
五花肉切块腌制24小时上饴糖、酱色、深桔红色捞出,汤锅添黄豆芽、白汁及高汤,将佐料
芋头去皮切成条,锅下油热后放入芋头,炸至表面微焦捞起,锅底剩一点油,放葱花爆香,
猪肉用盐腌制3天洗净稍晾、切片,入热六七成油锅炸至七成熟捞出,将炸过肉片加盐装入陶
柿子去涩最快的方法有温水脱涩、冷水脱涩、石灰水脱涩、二氧化碳脱涩、水果脱涩、刺伤
蝉衣的功效与作用有散风除热、治疗麻疹、清咽润喉、熄风定惊等。1、散风除热散风除热是
鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头,身子也是经常用来煮着吃,头也可以用来炖着做汤
大闸蟹收拾洗净放蒸笼,姜片放水里,冷水上蒸笼,水开后中火蒸15分钟即可。一、食材阳
干奶酪可以直接吃,干奶酪是用新鲜牛奶制成的,营养非常丰富,里面含有丰富的动物蛋白