羊肉吃了会胖吗

2020-02-28 06:49 标签:羊肉吃了会胖吗

羊肉吃了不会胖,羊肉含有大量优质蛋白和维生素,适当食用对身体也有好处,但是,不宜大量食用。

一、吃羊肉会胖吗

不会。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但是,它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。而且,羊肉中的肉碱含量比较高,脂肪熔点高是很好的减肥食物。

虽说羊肉不发胖,可以减肥,但是也不要肆意多吃哦。因为羊肉性热,含有较多的热气,即使是冬天也不宜多吃,尤其是热性体质的人,以免出现便秘上火的现象。一般建议一天吃的量不要超过二两,以及一周进食两至三次即可。

二、吃羊肉能减肥的原理

1、脂肪融点高,不易被吸收

羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点,羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们,更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

2、左旋肉碱高,利于脂肪代谢

羊肉的兴起,全都要归功于一种左旋肉碱的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质,存在于肉类食物中。羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱,羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg,牛肉0.64g/kg,猪肉0.3g/kg。经过科学研究和分析,人们发现,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

3、吃羊肉减肥,但不包括烤羊肉串和涮肥羊

羊肉最为常见也最为诱人的吃法当然是羊肉串和涮肥羊,但是,这两种吃饭往往所选羊肉脂肪含量较高,所以吃起来香,但不符合减肥的标准。你想指望肥瘦相间、滴着肥油的羊肉串和大理石花纹的羊肉片能减肥,那真是太天真了。那都是满满的饱和脂肪,和人体内脂肪一样一样的,而且一吃开来,完全收不住,实在是太香了。另外,小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的发白的羊肉汤也是脂肪含量不低,也不推荐。

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