爆炒猪耳朵的做法

2020-06-28 16:29 标签:爆炒猪耳朵的做法

卤猪耳朵切丝,青椒、红椒、姜切丝,大蒜切段,热锅入油爆香姜丝,加青椒、红椒、大蒜一起炒,倒入猪耳朵,淋适量生抽和一汤匙黄豆翻炒一会,调入少许盐和鸡精爆炒,盛碟前淋麻油即可。

一、原料

主料:卤猪耳朵、青椒、红椒、大蒜、姜

辅料:盐、鸡精、黄豆酱、麻油、生抽

二、做法

1、卤猪耳朵切丝。

2、青椒红椒姜分别切丝。

3、大蒜切成小段。

4、热锅入少许油爆香姜丝。

5、加入青椒红椒大蒜一起炒。

6、倒入猪耳朵淋上适量生抽和一汤匙黄豆翻炒一会。

7、最后调入少许盐和鸡精爆炒。

8、盛碟前淋麻油就完成了。

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