健康食谱大全及做法

2020-05-28 17:13 标签:健康食谱大全及做法

健康食谱有做法养生鸡汤、养生玉米排骨汤、百合莲子瘦肉汤、桂圆莲子红豆汤、南瓜蛋羹、长寿五豆豆浆、三色重阳糕等。

一、养生鸡汤

材料:

鸡一只,雪莲花少许,扁豆少许,薏仁少许,百合少许,芡实少许,山药少许,玉竹少许,姜片少许,盐少许

做法:

1、把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫

2、然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可

二、养生玉米排骨汤

材料:

排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精

做法:

1、排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。

2、起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。

3、水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。

4、关火,放入鸡精、香菜即可。

三、百合莲子瘦肉汤

材料

干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

四、桂圆莲子红豆汤

材料:红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g

做法:

1、白莲子去芯,将红豆、赤小豆、桂圆、黑糯米、白莲子洗净分开容器泡一小时以上直至泡软。

2、养生壶加水1L加热煮开后放入红豆、赤小豆、桂圆、白莲子,养生壶自动进入95度的保温,当低于95度时,会自动加热到100度,持续30分钟,30分钟后,再次选择加热,再煮30分。

3、调至90度保温档,持续90分钟(程式时间)。

4、这时加入泡好的黑糯米和桂圆,按加热档。30分钟后调90度保温档。90分钟后加糖,再保温10分钟。

五、南瓜蛋羹

材料:金黄小南瓜一个,鸡蛋一个,盐少许,温水适量

做法:

1、将金黄小南瓜洗净,用刀沿1/3处切开,分成顶与盅。

2、用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净。

3、将清理干净的顶与盅放在蒸锅中,蒸20分钟。

4、将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1量的温开水,搅拌均匀后用滤网过滤好。

5、将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入,盖上一层保鲜膜。

6、再将南瓜盅放入蒸锅中,蒸15分钟左右即可。

六、长寿五豆豆浆

功效:现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。

材料:黄豆30克,豌豆,青豆,黑豆,花生米各20克,白糖适量

做法:

1、准备好所有的食材,五豆用清水浸泡20分钟。

2、把泡好的豆类倒入豆浆机中,加入所需量的清水。

3、加盖按下干豆功能健,煮好的豆浆过滤一下。

4、加入适量的白糖即可饮用。

七、三色重阳糕

材料:粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、水适量、香草粉1/4小勺、桂花酱、黑芝麻、杏仁、樱桃干随意

做法:

1、将粘米粉和糯米粉混合均匀,取50克,和紫薯馅、20克白糖一起倒入大碗,拌和成馅心。香草粉倒入剩下的混合粉中,拌匀

2、将剩余的20克白糖和猪油倒入锅中,加适量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉,炒成干潮适中的糕面,静置2小时,让其浸润。

3、然后把白色的糕面分成6份,馅心分成4份,一层糕面一层馅心,在小号保鲜盒里铺上5层,第5层是白色的糕面。一共做了两盒,所以每一盒其实是三层糕面夹了两层馅心

4、然后在表面撒上黑芝麻,樱桃干,切成片的杏仁,最后浇点桂花酱。大火上锅蒸20分钟,熟透后,取出晾凉,脱模切块食用。

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