玉米糖浆和麦芽糖的区别

2020-06-22 11:20 标签:玉米糖浆和麦芽糖的区别

玉米糖浆和麦芽糖的区别主要在于原料不同、制作方式不同、应用不同等几个方面。

一、原料不同

玉米糖浆:玉米糖浆的原du料是玉米淀粉。

麦芽糖浆:麦芽糖浆的原料是优质淀粉。

二、制作方式不同

玉米糖浆:玉米糖浆是将优质玉米淀粉经过多种酶水解而制成的。

麦芽糖浆:麦芽糖浆是将优质淀粉经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而制成的。

三、应用不同

玉米糖浆:玉米糖浆主要应用于啤酒酿造行业。

麦芽糖浆:麦芽糖浆主要应用于糖果、冷饮制品、乳制品等行业。

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