卤猪蹄的做法及配料

2020-07-20 16:31 标签:卤猪蹄的做法及配料

姜切片、葱切段,猪蹄入锅中焯水,锅中加料酒,开锅捞出,锅中放水放猪蹄、姜、八角、酱油、白糖煮汁,汤汁收尽即可。

一、食材

猪蹄块200g、八角50g、葱10g、姜10g、白糖20g、料酒20g、酱油20g

二、做法

1、姜切片,葱切段,猪蹄入锅中焯水。

2、锅中放水,猪蹄、料酒开锅捞出。

3、锅中放水加入猪蹄儿,姜,八角,酱油,白糖煮汁,汤汁收尽即可装盘。

锅中放入猪蹄,加花椒、八角、葱段、姜中火慢炖15分钟,炒锅放油,加冰糖、姜,倒入处
姜切片、葱切段,猪蹄入锅中焯水,锅中加料酒,开锅捞出,锅中放水放猪蹄、姜、八角、
猪蹄切小块,锅里放油后放葱姜蒜炒香,放入辣酱加少许水炒匀,倒入切好的猪蹄翻炒,翻
莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片,猪蹄去毛洗净后过水,煮滚适量水放入猪蹄、红枣(去核)
猪蹄洗净打花刀,玉米切成寸段,猪蹄在开水中焯一下捞出,重新换新水,放入猪蹄、玉米
正宗凉皮调料水配方为八角4克、丁香0.5克、小茴香2克、草果4克、小米辣椒面20克、香叶
鸡腿开水焯洗干净,叉出小孔,撒蒜瓣、姜,加料酒、生抽、盐搅匀腌制10分钟,锅加油,
将肉切条,加胡椒粉、盐、面粉、淀粉搅拌均匀,锅中倒油,放入肉段炸至金黄即可。一、
牛肉洗净切块,用少盐腌制三小时,牛肉冷水下锅煮一段时间捞出洗净,锅加水、葱、姜、
坐月子吃橘子、木瓜、山楂、红枣、香蕉、桂圆、桃子、猕猴桃等水果好。1、橘子橘子中含
柿子去涩最快的方法有温水脱涩、冷水脱涩、石灰水脱涩、二氧化碳脱涩、水果脱涩、刺伤
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鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头,身子也是经常用来煮着吃,头也可以用来炖着做汤
大闸蟹收拾洗净放蒸笼,姜片放水里,冷水上蒸笼,水开后中火蒸15分钟即可。一、食材阳
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