南方特有的蔬菜有哪些

2020-05-19 09:22 标签:南方特有的蔬菜有哪些

南方特有的蔬菜有子孙菜、竹笋、盖菜、鱼腥草、菜薹、黎蒿等。

一、子孙菜

这种菜的名字和它的形态很像,它的中间有很大一个根部,旁边都有很多芽孢,这样看上去很像孩子围着母亲。它的做法非常多,各种烹饪技巧都可以用,十分好吃,营养是很有价值的,口感很好。

二、竹笋

可能很多人都觉得很奇怪,竹笋不是哪都能吃到吗?但北方吃到的是处理加工后的竹笋,而在南方,吃到的大多都是新鲜竹笋。在南方很多地方都会种植竹子,野生的竹林也是很常见的。

三、盖菜

它和荠菜长得很相似,也是很美味的一种蔬菜。在南方最常见的吃法就是将它腌制后再食用,而且盖菜比较的好养活,你不需要细心的去照料它,自己就可以长的很好,因此很受欢迎。

四、鱼腥草

又叫做折耳根。说它倍受争议就是因为它的气味,不喜欢它的气味的对其敬而远之,而喜欢的人觉得非常好吃。在南方,凉拌折耳根是一道非常美味的菜。

五、菜薹

可能很多南方人都不知道这是一个什么样的蔬菜,但是如果你看就了,你就会知道,元凯就是它的。据吃过的人说,这种蔬菜的味道还是非常不错的,吃起来的口感也很不错,非常受大家的欢迎。

六、黎蒿

在南方藜蒿是经常吃的一种蔬菜了。最有名的就是藜蒿炒腊肉了,藜蒿有一种自带的特殊味道,第一次吃的人,可能觉得不太习惯,但是一旦接受了它的特殊味道,就觉得这也是一道难得的美味。

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