猪肚墨鱼汤的做法

2020-07-16 10:43 标签:猪肚墨鱼汤的做法

锅里放油,放猪肚和姜片翻炒片刻,放墨鱼干翻炒,加盐、料酒、酱油翻炒一会,加水大火煮一小时,放葱花搅拌一下即可。

一、食材

墨鱼干1个、姜片少许、猪肚半个、小葱少许、料酒少许、盐3小勺、油少许、酱油少许

二、做法

1、准备好洗干净的猪肚和墨鱼干,并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗,然后把猪肚放开水中过水,用刀刮掉外面白白的一层膜,清楚猪肚散发的气味。

2、将猪肚和墨鱼干分别切成条状。

3、锅里放入少许油,加热之后,放入猪肚和姜片,翻炒片刻之后,放入墨鱼干,再慢慢翻炒。

4、然后加入食用盐,料酒,酱油,再翻炒一会,加入适量的水,大火煮一个小时(保证锅里要有适量的水)。

5、等锅中冒着大气的时候,旋开锅盖,放入少许葱花,搅拌一下,最后将汤倒入汤碗中,猪肚墨鱼汤就做好啦。

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