怎么炖猪蹄又烂又好吃

2020-06-16 10:08 标签:怎么炖猪蹄又烂又好吃

猪蹄焯水后沥干水分,砂锅中注入适量清水,大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻盖盖,烧开后转小火煮两个小时,加入少许盐搅匀调味即可。

一、食材

猪蹄400g、板栗50g、姜片10g、怀山药10g

二、做法

1、锅中注入适量的清水,大火烧开,倒入猪蹄。

2、搅拌片刻去除血水杂质,煮开后将猪蹄捞出,沥干水分备用。

3、在砂锅中注入适量的清水,大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻。

4、盖上锅盖,烧开后转小火煮两个小时,打开锅盖加入少许盐搅匀调味。

5、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中即可食用。

锅中放入猪蹄,加花椒、八角、葱段、姜中火慢炖15分钟,炒锅放油,加冰糖、姜,倒入处
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