淮山是什么

2020-03-15 11:53 标签:淮山是什么

淮山又名淮山药,它的产地是在广东江苏等地,安徽也生产淮山药,这种山药对身体能够起到很好的滋补作用,并能够增强体质。

一、淮山是什么

淮山也就是指淮山药,也是山药的一种,但是却跟普通的山药具有差别。它主要是指江苏一带的山药,但是也是一种保健药材,可以入药,效果比较的好。它喜欢生长在山坡、山谷林下,或者是小溪旁边、灌丛中,适合生长在排水良好、疏松肥沃的壤土中,耐不住水湿的环境。它的块茎为长圆柱形,长度大约1米左右,茎部上常带有紫红色,叶子比较的大。

二、淮山和山药的区别

1、产地:淮山指原产地是在江苏、安徽等地的;其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的,本质上存在区别。

2、质地:淮山药的质地比较密,比较的坚硬,也相对重一些;普通的山药质地没有那么密,也相对轻一些,更容易折断。

3、切面:淮山药切开之后,切口的部分能维持长时间的乳白色,不会轻易变黄;山药切开之后,一段时间切口处就会变黄。

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