蛋黄玉米粒的做法

2020-07-14 15:14 标签:蛋黄玉米粒的做法

咸蛋煮熟取黄捣成泥,青椒切粒,玉米粒煮熟捞出晾干,放少许豆粉在玉米粒中和匀,倒色拉油于锅中,烧至7成热,将蛋黄泥放入锅中翻炒,起了泡泡时,倒入玉米,蛋黄裹到玉米上放青椒、盐、味精、胡椒粉炒匀即可。

一、食材

咸蛋黄3个、玉米200g、色拉油适量、豆粉适量、胡椒粉适量、青椒少许、盐适量、味精适量

二、做法

1、首先将咸蛋煮熟,取黄,放在碗里捣成泥状,待用。青椒切粒,待用。

2、玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。

3、放少许豆粉在玉米粒中,和匀。

4、倒入色拉油于锅中,烧至7成热,将蛋黄泥放入锅中翻炒,待起了泡泡的时候,倒入玉米,等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒,放盐、味精、胡椒粉,起锅装盘。

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