大米面发糕的做法

2020-07-13 15:23 标签:大米面发糕的做法

大米洗净浸泡五小时,倒入料理机加牛奶榨成米浆,放入酵母、无铝泡打粉、白糖搅匀,筛入栗粉、面粉拌匀,容器刷油倒入面糊,盖盖醒半个小时,撒黑芝麻,冷水上锅蒸半个小时,关火焖三分钟,倒出切块即可。

一、食材

大米适量、牛奶1袋、酵母适量、无铝泡打粉适量、白糖适量、栗粉适量、面粉适量、黑芝麻适量

二、做法

1、大米加清水淘洗干净。

2、浸泡5个小时左右。

3、大米倒入料理机,再倒入牛奶。

4、榨好的米浆倒入碗中。

5、加酵母、无铝泡打粉、白糖搅拌均匀。

6、筛入栗粉、面粉搅拌均匀。

7、容器内刷油倒入面糊。

8、扣盖子醒发半小时。

9、撒一些黑芝麻。

10、面糊冷水上锅,蒸半小时。

11、半小时后关火焖三分钟出锅即可食用。

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