红酒开酒器怎么用

2020-06-09 18:11 标签:红酒开酒器怎么用

切开保护纸,将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口,上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出,利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出即可。

一、蝴蝶开瓶器

1. 将割纸器置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口,转动 90 度切开保护纸;

2. 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;

3. 上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒 4-7 次即可打开);

4. 利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

二、海马刀开瓶器

1、打开海马刀的小刀,用拇指压住瓶塞,用另一只手扶住酒瓶,用刀肉切割锡箔,切割位在瓶唇下方,沿着凸台边沿旋转切割,力求切口平滑圆整;

2、打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞中心,螺丝跟瓶塞成 45 度角度,下压螺丝嵌入旋转半下,然后使螺钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止。

3、用海马刀头蹄位上一节,压住瓶口,往上提刀柄,直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出,用双腿夹住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一声,香气四溢,开瓶过程结束。

三、翼型开瓶器

翼型开瓶器使用比较普遍,分为单翼和双翼两类,比较常见的是双翼的,“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理,将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多,不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼,等钻至一定深度就按住双翼合起来,最后用力一拔。

四、插片式开瓶器

插片式开瓶器平常见得较少,属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是:将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝,然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用,由于有了气压式开瓶器,这种开瓶器使用得比较少了。

五、兔耳型开瓶器

兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。

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