太阳鱼的营养价值

2020-06-09 15:19 标签:太阳鱼的营养价值

太阳鱼的鲜肉含粗蛋白18.8%、粗脂肪1.15%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,其中17种人体必需的氨基酸的含量高达17.68%。

一、太阳鱼的营养价值

太阳鱼肉质鲜美,营养丰富,据分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。而且因为太阳鱼含有较高的蛋白质,是孕妇吸收营养物质的关键,所以,在生活中孕妇可以多食用一些太阳鱼。水产市场销售价格比较稳定,保持在18~22元/斤。而且上市量较少,供不应求。味道鲜美,越来越多的食客对其青睐有加。

二、太阳鱼的功效

1、健胃功效

太阳鱼能够中和胃酸,具有缓解胃痛的功效。

2、益肝功效

太阳鱼具有促进肝气循环的功效,能够舒缓肝郁。

3、明目功效

太阳鱼对眼睛有滋补功效,能投有效预防眼部干燥、视力模糊、瞳孔扩大等眼部的疾病。

太阳鱼的鲜肉含粗蛋白18.8%、粗脂肪1.15%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,
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