淮山玉米骨头汤做法

2020-07-07 08:54 标签:淮山玉米骨头汤做法

淮山洗净去皮切块,用开水烫2分钟捞起待用,扇骨洗净砍大块,用热水烫3分钟捞起,将所有的材料放入瓦锅中注入清水,盖盖用大火煮沸后,转小火慢熬2.5小时放适量盐即可。

一、材料

原料:扇骨500克,鲜淮山250克,玉米1根

配料:红萝卜(小)1根,荸荠8-10个,姜3片

调料:盐

二、做法

1、准备好所需材料;

2、鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水氽烫2分钟,捞起待用;

3、红萝卜洗净去皮,切成一口滚刀块,待用;

4、玉米洗净切成小段,荸荠洗净削皮去蒂,待用;

5、扇骨洗净砍大块,用热水氽烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用;

6、将所有的材料放入瓦锅中,注入2000-2300毫升的清水;

7、盖上盖子,用大火煮沸后,转小火慢熬2.5小时,食用时放适量盐即可。

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