青番茄的做法

2020-06-05 07:00 标签:青番茄的做法

锅加水中放海米煮沸,将打好的鸡蛋倒入锅内略搅拌,再将切好的青西红柿倒入,水再沸腾后关小火焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋几滴香油,大火使汤沸腾即可。

一、做法一

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸;

2、鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块);

3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;

4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。

二、做法二

1、番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;

2、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;

3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

4、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。

三、做法三

1、将西红柿放到开水中烫一下,然后再泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉;

2、起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎;

3、另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;

4、再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。

四、做法四

1、青蕃茄洗净去蒂切成薄片。

2、青尖椒洗净切细丝。准备好葱花和大蒜。

3、油烧至八成热时加入葱花和大蒜炝锅。炝出香味儿后下青蕃茄翻炒。

4、炒至蕃茄稍软后加入尖椒一起继续翻炒,如果太干可加一丁点儿水,千万不能多。

5、炒至蕃茄软烂,加入花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。炒好装盘,非常下饭哦!

五、做法五

1、准备青西红柿二个,土豆上个去皮,备用

2、将土豆切成片,备用

3、将青西红柿切成片,备用,

4、放入适量豆油,油热后放入葱花,

5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒,

6、土豆片炒至七成熟时,将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒,至熟。

7、出锅,装盘。

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