硬冰淇淋做法

2020-06-05 06:50 标签:硬冰淇淋做法

奶油中加白糖搅匀,碗中放入蛋清、白糖搅匀后加入蛋黄充分混合,再加入香草精搅拌后放入奶油碗中搅拌,混合好后放入冰箱冷冻2到3小时即可。

一、原料

奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。 具体做法:

二、做法

1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;

2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;

3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;

4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;

5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

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