猪头糕的做法

2020-07-04 16:34 标签:猪头糕的做法

将猪头刮洗干净,沸水内烫透,锅内放水,加调味料及香料包,放入猪头扇,中火烧开后转入慢火酱至猪头肉离骨,取出剔骨,再切块,酱汤放入猪头肉块,用慢火煮至汤剩不多已浓稠时停火,将肉和汤一起倒入盘内即可。

一、食材

猪头5公斤、酱油250g、精盐30g、料酒10g、味精10g、葱10g、姜10g、香包少许

二、做法

1、将猪头刮洗干净,从头骨正中劈为两扇,放入沸水内烫透,捞出用清水冲净;锅内放入清水,加入调味料及香料包,放入猪头扇,中火烧开后转入慢火酱至猪头肉离骨,取出剔骨,再切成250克左右重的块。

2、捞出酱汤中的葱,姜及香料包,放入猪头肉块,用慢火煮至汤剩不多已浓稠时停火;将肉和汤一起倒入方盘内,自然冷却即成。

将猪头刮洗干净,沸水内烫透,锅内放水,加调味料及香料包,放入猪头扇,中火烧开后转
适量吃猪头肉没有什么坏处,不过,猪头肉含有高铜,食用过多对人的智商和健康会有面影
猪头收拾清洗干净,放入锅中焯水,倒料酒去腥味,再放入八角、葱、姜、小辣椒、冰糖,
酱猪头肉的做法有蒜辣酱猪头肉、东北家常酱猪头肉、酱爆猪头肉、酱炒猪头肉等。一、蒜
开小火下油,放入白糖小火慢慢熬制变红色,加适量水烧开,把香料全部放入,熬制半小时
将马肉剁成块状,撒上盐用绳子串起来,挂在一间土房的木架上,然后,地面上堆放天山雪
鸡肉洗净切条,加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌20分钟,起锅给油,凉油放入鸡肉
清水煮沸后关火,加入火鸡面泡5分钟,捞出沥干,加入酱包、干料包,搅拌均匀,再加1个
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